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莲藕炖牛腩－－－夏季消暑 佳品

滋养美容 莲藕炖牛腩   ---夏季女士必备食补产品；很容易做
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原料：
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9e;R&d7QC0e@ 　　牛腩600克、莲藕150克、昆布1小块、葱2根、姜2片 GXqzs*~
　　药材：八角3粒、陈皮2片、花椒少许
(rbEl{%KQ6d1w 　　辅料：
-K)c6JF\V 　　米酒1大匙，盐2小匙  
wK"S~$x3| 做法： n.g:F }
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#I A@*H.@7oe 　　1、牛腩切块，以滚水汆烫洗净。
4W#Wt ImbImJ,j 8cm(Y&O0B)eE~1{
　　2、昆布泡软切条状，莲藕切成轮状。 ,\H9Z.Z9j)d
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　　3、将所有材料、调味料及水1800毫升放入炖锅，以大火煮开，撇去浮沫，转慢火炖90分钟至牛肉熟烂即成。
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O p%gP"mLc!ojo 　　Tips：
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　　这道菜宜用沙锅炖煮，因为莲藕一遇铁锅，颜色会变黑。

的确是消暑佳品，我常这么做的。

用九孔的红藕炖排骨出的汤才是最好的美味啊.