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西葫芦馅锅贴

[/font][/size][/b]爱吃有馅的面食，所以经常自己做着吃。
g*\w(P7g!c1X\{     材料及制作
7iHqT(\.m,i     1.西葫芦洗净，去籽，擦丝，用盐出出水，挤去水分。q0eA:Z+p;N k
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[img]http://love.xaonline.com/upload/2006731/UF2006731161235.jpg[/img]
G9g[[_ 2.海米泡软，斩碎。
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e7} B]zrG 3.绞肉内放料酒、盐、姜、耗油、鸡精、胡椒粉、十三香、海米拌匀。h}[,G kyya K
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'U5]GF\@q#Vd KA$] 4.临包前放西葫芦拌匀。1VYfwJ
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U)[`KF ?w .平底锅内放少许油,将包好的锅贴防入,等底硬些加一些水,盖盖儿等水干了,转动锅,叫底下结巴。
)TIe8?HU7I [img]http://love.xaonline.com/upload/2006731/UF2006731162419.jpg[/img]
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附注
TQ zTiN:s     1.一般拌馅时，都要加水把肉馅打开。西葫芦水多，所以可以不加水了。
o%Bc1aIN/d.]] @     2.注意火侯，不要糊了底。