查看完整版本: 油泡螺片

油泡螺片

[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081112/03/46437870200811111452372345286609514_000_640.jpg[/img].Xh+U3gw@S#M

O8kaK3SPmFQ 材料:螺头,红萝卜,草菇,葱段,蒜,料酒,糖,盐,味精.
0ZM
?'\s?U c8lk2bl)T
做法:螺头去外层粗皮,切片浸梳打水30分钟再洗干淨,红萝卜切片与草菇一起过水沥干备用.热油锅,放入螺片快速烫过立即拿出沥干油备用,重起油锅,大火爆香蒜蓉出香味,先下螺片大火微炒,再放红萝卜与草菇回鑊炒,料酒走边,加糖,盐,味精调味,再下葱段大火快炒即可出菜.沾热油虾酱吃.
]A V4GM3E
-DS S(E)\2B%G 虾酱做法:虾酱放点糖中和一下,热油爆香蒜茸,只倒'油'在虾酱上.
nD!a8g'g8e,C
2t;]Wr&[z_ [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081112/03/46437870200811111452372345286609514_001_640.jpg[/img]
X8b!DGNmsi tp*GRL
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081112/03/46437870200811111452372345286609514_002_640.jpg[/img]
wcY;e'gYN6Q E"^+l
K0Y8j#ox'@$f{ [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081112/03/46437870200811111452372345286609514_003_640.jpg[/img]
vD[F;U&~'o4A;V
w4{:N] i^frh [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081112/03/46437870200811111452372345286609514_004_640.jpg[/img]6@ dT`2z/d\L
g'kMc/CLoa
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081112/03/46437870200811111452372345286609514_005_640.jpg[/img]$Va rz
~ ~moTC
)IO/j E&Kp!yA[
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081112/03/46437870200811111452372345286609514_006_640.jpg[/img]
{z:z9{| g;S[#sZL
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081112/03/46437870200811111452372345286609514_007_640.jpg[/img].H0GM+XlC!U:rz
#X t:U]TxZT
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081112/03/46437870200811111452372345286609514_008_640.jpg[/img]

流口水了，只是这道菜对火候把握肯定要求很高，估计我自己搞不定。