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菊花酥

材料：12个v F*L:vn%_ rY
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水油皮：高筋粉75克、低筋粉75克、酥油（或猪油）50克、糖粉35克、水65mli4nI3G Iw }O8O
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B*Oy]f_2?g 油酥：低筋粉90克、酥油（或猪油）45克pi\9dpl]N:s ~
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其他材料：豆沙馅、咸蛋黄、蛋黄液（烤时上色用）
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烤焙：烤盘不用涂油，烤箱预热至220度，烤约20分钟5F&D7vH4s
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.g^dyw\*zP5\~2?} 制作过程：
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1.咸蛋黄放碟子上，进烤箱以190度烤5分钟至熟，凉后切半备用
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uH"Hs'NH4I[ 2.水油皮和油酥各揉成团，分成12等份,S;`m"w%kSw

2]4O(W5wq 详细步骤如图：
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水油皮包裹油酥 2.擀成牛舌状 3.卷起螺旋面朝自己 4.再擀平卷起，如此重复3～5次，就是酥皮
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KVV{ JqD 包入豆沙2.略压扁，在底面做“米”记号3.剪出花瓣，不要剪断4.朝一个方向扭出花瓣，中间涂蛋黄液%TmkA(kG

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蛋黄酥的造型
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标致菊花酥S5F w%RBp]R"L
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我没烤箱，下油锅行吗？

买1个烤箱去喽~~~~5m1fS O Z
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油锅肯定不成的！