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上汤娃娃菜

烹制材料(四人份)　　材料：娃娃菜(3颗)、皮蛋(2只)、青椒(1只)、红椒(1只)、红枣(5只)、枸杞(1汤匙)、蒜(2瓣)、姜(2片)、葱(1根)、高汤(3杯)
$A%j$?j h 调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/3杯)
~+X Tj fd [img]http://image.dukuai.com/attachments/day_081112/20081112_663e2c8d431eacc7ac66lEqxa7rWRRVz.jpg[/img]1.皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣；红枣和枸杞洗净，用清水泡发。
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y,| [img]http://image.dukuai.com/attachments/day_081112/20081112_8547535a71d2cf1c06dcEEzsoEQX0Tsb.jpg[/img]2. 娃娃菜洗净，切成两半；青红椒去蒂和籽，切成块。 cs`xc"o"u }
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[img]http://image.dukuai.com/attachments/day_081112/20081112_511543bdb67754362a6aLvFcqh124Gfj.jpg[/img]3.烧热3汤匙油，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸^,A[$f?:V
[img]http://image.dukuai.com/attachments/day_081112/20081112_28039224f9ce198e6f7c3fv9V2aF4ot8.jpg[/img]4.放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟。
oj+gM7w {7XOn [img]http://image.dukuai.com/attachments/day_081112/20081112_ab20b9677b1062f697b0jtq8eFr6Xo5I.jpg[/img]5.煮至娃娃菜变软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。
8Trd TD1hD2[a [img]http://image.dukuai.com/attachments/day_081112/20081112_c6f7f161ec039fca2aa4eGieuNiZ68Gf.jpg[/img]6.倒入生粉水搅匀，使汤汁变得浓稠，即可出锅。
KI'L)GF`/kZ [img]http://image.dukuai.com/attachments/day_081112/20081112_e187e8f046fb36bcabf5TzYAetaljyZb.jpg[/img]完成

这个菜很好看，关键是有好汤，要不肯定不好吃。

娃娃菜就是白菜？？？？？？？？？？？!???

这个菜以前一直在菜馆里面吃过。自己试做过一次。感觉没有那么好。

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娃娃菜就是小白菜吧，这样做很有特色，一定很好吃吧，

娃娃菜就是小白菜，这是什么地方的叫法阿。e.d+h{0E,gR.~"a
还有我不能吃皮蛋的话可以用什么代替

百菜不如白菜啊！！小、嫩的娃娃菜绝对属于高级蔬菜类，在菜品制做时，挑选要新鲜、短小、不能太大、太长避免菜帮太老，不好嚼啊....:excellence