查看完整版本: 杏鲍菇炒鸡蛋

杏鲍菇炒鸡蛋

杏鲍菇学名：Pleurotus eryngii (DC.ex.Fr.) Quel.别名：剌芹侧耳。隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。0u] dwbN k

U3f5P$u/o(YC 　　杏鲍菇品种：真菌门、真担子菌纲、伞菌目、侧耳属oN4cfx

+x8j7A)@.t)V;yJA 　　杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。
)Zh%lj5r(y7p"x \n"c:A*M
[img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/20081020224457711.jpg[/img]
7X.W#q2Z'^/mJ
9Y:E,G yHh'N$v [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022452285.jpg[/img]

y8f j9h_;M8[O%t
Stvx2y
[img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022452170.jpg[/img]
PQ$k"]k M#B n4Pm9n0a&V ax8S-x+M
杏鲍菇洗净切好备用
2v+|
Tl(mrNGJ
M{/U.l#T Z [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022452835.jpg[/img]9Bx]x!`

]2i8S0N|N[ G2q/Y(t 切点葱花
Q$y-xs(x? #W-M;ha[&b A
[img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022452610.jpg[/img]$N/GZrH/QG/g#h

'{@,R8],I7OXk/D [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022452633.jpg[/img]
xy`If s 3`m5S^0T{%S e
打三个鸡蛋加入葱花和调料搅拌均匀
L.zzNB-?R6`
]1bE'H
R7X u [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022452578.jpg[/img]
._@6lx]s*B
eSV@w3|O [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022452701.jpg[/img]j.Lp.cyKe9~

u5@X | rQN];HR 油热以后下锅翻炒鸡蛋;qSyh\I7?

0N)E1YU+?L&au"k [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022452347.jpg[/img]
C^l/rxk7O(d 4~3E z0D5OW/B;vZ
把炒好滴鸡蛋先装盘盛出备用'|+UE1L;c
Mr0pLq7V
[img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022452524.jpg[/img]lz K)\iX

,_#[z6b'y\/a [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022452907.jpg[/img]
i]7aW*r|
-b!]r eV"@!_WQ@ g 然后开始翻炒杏鲍菇片VF&si#S*}Bu/fL

v w] qei3m4e8h [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022452163.jpg[/img]
1p%@~d)vCXBoY
6z q#{2k!qnm 加入之前炒好滴鸡蛋和调料，炒至杏鲍菇片变软即可
W/ZK}7c[4c\Z
.G.uJ)O^4Km_7L1Z [img]http://www.2045.com.cn/UserFiles/2008-10/20/2008102022453418.jpg[/img]
*R1NE9FQ$jGpl ,~&py-T*ia aU

|+ME8j[5m+C 最后装盘盛出，喜欢杏鲍菇那肉肉滴口感～～

还没尝试过用蘑菇炒蛋，看着还不错哒，哪天也炒一个。

用不用勾芡啊！？白布呲咧的不好看呀！影响食欲！