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香烧茄子（全程图解）

香烧茄子
(\P6AQ8qs-gA!g 喜欢烧的菜之一。材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。
~1|R0xf%z [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/15/xinsrc_442090115082055818601.jpg[/img]J0Mhe r.D n
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材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。
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VB\%h3Y,B U 面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
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把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。_;P;Xv'KF-ef
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煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
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w] Ue 炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。
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.V.jS3o4s(ve 调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
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把蒜瓣放入爆香2[&h)a%{'h%d8P(A
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;u7?{)I1Ob.g4J 放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。
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2niX0DAR9}PSk 把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　
aR:X-p;hg 怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。
/{,tpeP-L7r6k [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/15/xinsrc_4820901150820974786210.jpg[/img]

简单哦，找个时间试上一试

看起来一般般呀，不知道吃起来怎样！

不喜欢吃茄子 但喜欢楼主这样喜欢作菜的人

我最喜欢有面糊糊炸的东西了～

应该不错的  夏天吃些西红柿开胃的

还不错。。。可以 做下来吃

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好好好，咱口水都流了好多好多……………………………………………………………………

明天我就试试～～谢谢楼主分享～～

NICE!
_vy^:U 简单明了,适合我这个KITCHEN NOOB

这个菜要不要放味精呀？？\qb
hi:PtS
谢谢楼主了！很想尝尝这个菜呢！

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!