zpmjy 2008-11-19 13:29
小鱼窝头的做法[3P]
[size=5][color=Red]这个超级香的农家菜,本来没打算午饭就是它,早上有位不知哪楼的阿姨送来小鲫鱼,突然想到它的,恩就它了。 [/color][/size]
9S o6?@x!E+A
-A
vT(BFSS
材料:#i5_8r?p
8uj$LKj7a
南瓜,糯米,玉米面,鲫鱼,葱姜蒜!|o:r5|t8J
s[7x_R\
做法:
9} q}*YI~I
$\ o UX
y,P#Us0M$E
1:南瓜切块(这个太费劲了)蒸熟捣成泥/iFMv@+j
D
E1AeQI:nP%e4t
2:南瓜泥里加玉米面,糯米面,鸡蛋和成面团,捏窝头并蒸熟h
W @*sC2G3o{(^
+g!rZj
}R9^
3:鲫鱼清理干净内脏,裹上淀粉,盐炸酥 DL}K+n7I+y~
zf
cDa
w5U
4:鲫鱼炸好后再炸一下窝头(这样窝头会更香)Re
@/S8H3|;Q~0jm] i
g"]&Mv$L7d}
d/F1FI
5:锅热后放入葱姜蒜大料炸香,加水,老抽五香粉煮开后放鲫鱼小炖一会(其实直接浇汁鲫鱼会更香脆,不过我想让鱼更入味选择了炖)
o*]3Z SFug T
X}:lm"\)p{(Iy;a
6:炖一会即可,盛出鱼,剩下的汤汁芶薄芡浇上即可
p5~.B*X.gY-s
,A
K y
i z8B%H-j;eD6D
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081113/4b6909d0a4a4416f19d13aab6779e2bc.jpg[/img]0]y%~%?`OV
Bf1dTI`v,N2@5Y]t
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081113/8b367a4ef4a71c9a2bfa3ae0e9a28e6c.jpg[/img]%U;J"v4BQ6T
]y2k.yar8J{a8_
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081113/bee072059a1e28cf22c573ec3bb51e63.jpg[/img]
guobin111 2008-11-19 15:37
哈哈好吃看的见谢谢了让老婆一会就做吃吃看
mini3689 2008-11-19 22:52
这可是一道好菜,一看见这样的美食,就有胃口!!!:excellence
lhq 2008-12-23 15:27
一道不错的组合,吃过玉米窝头,南瓜窝头还是第一次听说,真是不错我一定要学着做,谢谢楼主了,这么有创意的制作。