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美女厨房----百合小米粥[7P]

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[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（五人份）　~j'Q6t.{!Ez#c3pA0`
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    材料：干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)
4b6?pZ_(gkAG;sZ(N 　　调料：冰糖(1/2纸杯)'?|2W-E)Y6v;y0E#@SOH

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~ `g5P)d*@iw [font=宋体][size=4][color=blue]1 干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。[/color][/size][/font]PE!]ygf
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ip0A4Oz,F [font=宋体][size=4][color=blue]2 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。[/color][/size][/font]
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[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081120/001372af5fed0a8f1ac61c.jpg[/img]oE+~ ` ~3e3i5_
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[font=宋体][size=4][color=blue]3 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。[/color][/size][/font](_bgcW(p7CS%nY s%{
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[font=宋体][size=4][color=blue]4 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。[/color][/size][/font]
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3q:{#]3u0h8K6B)G [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081120/001372af5fed0a8f1ab61a.jpg[/img]
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[font=宋体][size=4][color=blue]5 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。[/color][/size][/font] wg`0x bn$r+V

a4X q^ h [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081120/001372af5fed0a8f1aa418.jpg[/img] nz1kv%voW yR0D:O

4h$y nEWZ%{ [font=宋体][size=4][color=blue]6 将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。[/color][/size][/font] [MY5t9~/^~R"Q
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[font=宋体][size=4][color=blue]
Icc+~eN 厨神贴士
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a0^4SH#wfp2@&v 　　1、选购小米时，可用手在小米里搓搓，如果手掌发黄，就要小心了；正常的小米比较饱满，呈微黄色，基本上新米色泽比较鲜艳，旧米色泽比较晦暗。 "E;|+w0c-@5JBC P
　　2、煮小米粥时，切记不能盖上锅盖，否则小米容易粘锅烧糊，期间还要不时从锅底往上翻搅以免粘锅。)C}$bmh
　　3、煮小米粥或大米粥虽然费时费功夫，但煮出的粥会香浓又细滑，而用高压锅压出来的粥，米香味全无，还不够香滑。
#ugK)s)}%b 　　4、用硫磺漂白过的干百合煮熟后会有酸味，购买时要小心；干百合宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明、稍带淡黄色或淡棕黄的为佳。
'W5gW d4o 　　5、煮小米粥时，粥内的水分会蒸发很快，一旦发现粥变得很浓稠，应注入适量开水来稀释，否则会粘锅。
!^y?2Y?"yj6s [/color][/size][/font][/color][/size][/font]

步骤很细e S9yBf QW9b
慢工出细活，好东西不是我们这些粗人做的，只有流口水的分...........

这个好啊，今天去体检  抽出来的血我看了看 颜色很深 感觉很黏，可能血脂太高
i X0Dv+qLA 以后我就要告别大肉了，就吃素的了。

这个粥养生，好。我看就小米、百合和红枣就行了。

fff

谢谢了，这个粥养生，有一定特色，值得试一试。

看着最后的成品鼻子深深的一吸，仿佛都能嗅到小米特有的味道

有营养啊。我的最爱~一定要亲自尝试，谢谢了