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水鸭冬瓜汤

材料：水鸭半只、冬瓜1斤半、扁豆、茨实、薏米、淡菜。
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7TW/|@H%]O'yJ 做法：先把水鸭爆一下，然后把所有材料都放进汤煲里，煲3小时，下盐调味即可。
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7l-H:d#gZJ%^}6K 扁豆的作用是：1.健脾化湿 主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女带下过多。2.化湿消暑 用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。3.治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾。9h z5h&u[v2I

z {q'm$U5\,W#t/x5_ 当晚配菜有瑶柱节瓜煲，清清地又一餐了。5?YuqZ
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wd7B'K"YQO4PmT 先把水鸭爆一下b6{D)U(z+~
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^rfip6P5S+YG:e 冬瓜连皮wZ+h/A2l(Y2J
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放在汤煲里，不需要看火
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.P!o"a6Ck5zm(~E0h 一碗老火汤
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u&XwY]F3[P+m g] 丰盛的汤料，可以作1个菜了
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当晚的配菜
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Ex 这个汁捞饭最好