查看完整版本: XO酱爆猪耳朵的做法[3P]

XO酱爆猪耳朵的做法[3P]

[color=Red][size=5]想做XO酱爆蹄筋的，可蹄筋不太好买，转了几次都没买着，那就试试爆猪耳朵吧！在厨房，其实真的没有那么多规章，随便的搭配，可是，美味一点也不打折[/size][/color]。
0W$OUB[ l7\)O,q,Y
H2D*Q4U4| XO酱爆猪耳朵
h fY$UO.LCS@ W#h3o rigUo6X
材料：
#c%s7K:C]N;h(ZoD 5_"_ ap/rn"M[V)c8h
猪耳朵一个、洋葱头一个、大蒜瓣3~4个、生姜几片、青椒一个、泡发的香菇、竹荪、XO酱二大勺
G)D%Ui*IB5y^2E
7A6w#O9c j 做法：&C^QQ5?%R_4f9t

g+~!q7GG6W"N 1、所有料头洗净，洋葱切丝、大蒜拍扁、青椒切小块（我比较赞成手撕），猪耳朵也切丝
-? @ZA;Yq
9NJ"Gu8H5TI 2、起锅，少量油爆香洋葱、大蒜和姜片，倒入猪耳朵，香菇和竹荪，翻炒均匀，沿着锅边浇入一圈料酒，加入XO酱，再加少量生抽、白糖、一点点水，炒匀
s
{ySw W%TfB%O8Y
a/i-fLd 3、烧开后，加入青椒，翻炒片刻，便大火收汁，差不多后，用水淀粉勾芡，撒香菜，出锅
,B!Jx y(SfbQ3] S
Y+s z+J)El 3_$M,{/FP _xfr3G
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081123/f8022af9ff670490ccdd266f6993150a.jpg[/img]0^p'L*vWt2Y?IDc
;yL#]+g4v.Lh
KPA"n9Qh
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081123/93bc395f9a867956f49f46b0545cb55b.jpg[/img]
M C.wZv
QOr i%nZ8z3H
1dzo%V!F R7~"Cb M [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081123/6c8bd82574c156d13b1be29a27c4a059.jpg[/img]

洋酒比较贵，能换二锅头不？

洋酒比较贵，能换二锅头不？或者葡萄酒？或者黄酒？花雕？:soccer

我喜欢吃猪耳朵.就是自己从来没做过,以后试试/不过看 图片.楼主买的是熟的猪耳朵?