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豉油皇菜心炒鹅肠/香草美极虾/香草葱花豉油炒滑蛋

[font=微软雅黑][size=4][color=Red]豉油皇菜心炒鹅肠材料："{;@!@2?Y"vC

Vd,L:r8|_A2M 菜心300G 鹅肠300G 香草豉油 料酒 砂糖 鱼露 油 麻油 生粉+水（沟芡）
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O5~u*E8]!x] 1。菜心摘好洗干净晾干水备用 鹅肠加入盐反复搓以及用搓洗（重复5-6次）后晾干水*d qZ Iz5c
备用 蒜切碎
:g/r*c1sxl,V 2。鹅肠和菜心下锅油泡片刻晾干油备用
*_P ~N'T4og};u 3。蒜爆香后下菜心和鹅肠和料酒爆炒片刻后加入2大茶匙香草豉油 1小茶匙鱼露 少许砂糖
P`_e9b$|*YnT 快速翻炒均匀后 倒入少许生粉水 撒麻油勾芡即可[/color][/size][/font]
$v8iB2I _z0QByD_6C [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063173_0.jpg[/img]z(lw$h!\ZA:qCW$AM
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m(hg@ L4Z [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063174_2.jpg[/img]d#y sU}+rS%Lk
香草美极虾材料：c9cIU6mg

#gQWv9g [font=微软雅黑][size=4][color=Red]九节虾7只 香草（紫苏 丁香罗勒 九层塔 紫罗勒 茴香）美极鲜酱油 砂糖 鱼露 蒜 \9q!z%X.e\uXm

^ G)w3AG 1.虾洗干净剁掉去、虾头部分 抽掉虾肠 脚剪掉备用 香草洗干净备用 蒜切碎
'un*eY!i0c 2。蒜粒下锅爆出香味至焦黄后 下部分香草炒出味后放虾和少许料酒爆炒片刻:`%e6X+qT@'M5d
后倒入适量的美极鲜酱油 1小茶匙鱼露和少许砂糖炒均匀至虾卷曲入味
}\$r#a `r:q 再撒香草和少许油翻炒几下即可
"^"B6jHkU1T n]Z#eS
香草我选择了味道比较重和酱油比较配合的，很好吃[/color][/size][/font]
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R9o"igH[2H.ou-C [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063175_6.jpg[/img]
|WX NI%QWHN [font=微软雅黑][size=4][color=Red]香草葱花豉油炒滑蛋材料：bI a"G^
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鸡蛋3个 香草豉油（没有可用普通酱油） 砂糖 鱼露 油 麻油 葱-}PA4x2y"S

DJ5O2d6UCH 1。鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄搅拌均匀 蛋清稍微搅拌几下后2者混合加入1
_%{/D7a&D@Oa4v 小茶匙香草豉油 少许油 半小茶匙鱼露 少许麻油 少许砂糖稍微搅
XrNG)C3v
拌均匀即可 葱切碎备用
$MA iQ iB%t J x 2。少许油烧至锅冒烟 下鸡蛋用筷子快速搅拌成型 撒葱花翻炒均匀即可[/color][/size][/font]zc4pw2Rb(rk[
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063176_8.jpg[/img]#~(Iq(MP8wk
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[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063835_1.jpg[/img]&z(vF!Ft9U
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063836_2.jpg[/img]

都是些好菜，可惜一张图都看不见，好遗憾唉！