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小豆凉糕[4P]

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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008062510040943.jpg[/img]'VAk5l{!h
原料：D`].l? e%[
红豆沙200g，温水400g，砂糖70g，琼脂10g7\Q1x*}Lla}%ec f
做法：
tu0s;p9Y`h%`4z4x 1、琼脂用凉水泡开
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j5b 2、红豆沙放入干净的容器
o%d`+ec3zj8\'V3` 3、泡开的琼脂沥去水份，用200g水与琼脂混合，烧开融化7I8E:Y:OKE%^o{
4、200g豆沙与200g温水混合，搅匀&xm)[s$Q8jc
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bI`~X-q Q1Lg 5、化开的琼脂倒入豆沙水，小火慢慢搅拌，加入砂糖，烧开，继续中小火煮10分钟，煮的过程中要不断搅拌，以免糊底
&f-q9^&e1DS)[ 6、5步的成品晾凉，倒入容器，放冰箱冷藏1小时，拿出搅匀，再次冷藏3小时，取出切块即可！0W6zJI)tjE
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R$o9p(O~Z 小小啰嗦：
O6}6g4~J'X:sT$@'a 1、5步最后烧10分钟，根据自家的火力自行掌握，做好的成品应该是稍微稠一些，也不要太稠哦h@4KrRW1b+eH
2、冷藏1小时拿出搅拌一下是因为豆沙一旦沉底，做出来的成品上下不均匀，上面是水，下面都是豆沙，搅拌一下最后的成品就很均匀了！[/size]

琼脂做的红豆糕啊，挺新鲜的，就是不好买，有机会试一下。

製作需要的時間比較長
R4vQyzO 簡單來說就是紅豆果凍`$\$]1tF1M0@4q-@r6R {M:N Y
那么就是說用其它東西來代替紅豆也行喔！

看起来很好吃的，不知道功效是不是和绿豆糕一样啊