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南乳排骨

材料：5Db2Q!lS!aW,dl
上好肋排3条，南乳2块，老抽和盐少许，冰糖3大匙，八角2粒
_7r4eZ*e 做法：u ^ Z~)\P9B
1、将3条相连的没切开的排骨拦腰斩成四大件，然后放入开水中氽一下，捞起放入高压锅中，加入刚刚浸过排骨面的水量即可，煮20分钟就关火。/li1w5j&tG
2、待高压锅冷却后将排骨取出，换炒锅加少许油烧开，把排骨放入翻炒一下，接着加入刚才高压锅内的肉汤（看排骨的酥软程度来加，如果肉已经很容易掉了就加少一点），把南乳，老抽，冰糖等一起加入，盖上锅盖用小火来闷，等水快干时就可以上碟了。
F)EvL4j"S 成品：酥软，鲜香，骨都有味！GH!Bgi I(d ~8S
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,f'X8] ?s'KM 先看成菜d FPi3u2yg
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H 　　排骨三条连着斩成大块，开水去血沫%g0b*aL}'^C]F3_)j
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　　高压锅煮20分钟
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　　将排骨取出，换炒锅加少许油烧开，把排骨放入翻炒一下，接着加入刚才高压锅内的肉汤（看排骨的酥软程度来加，如果肉已经很容易掉了就加少一点），把南乳，老抽，冰糖等一起加入，盖上锅盖用小火来闷。2v\L8_@7{q_9F
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3KZH @7DJB;M2s 　　收汁就可以上碟了。h
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