haiyuli 2006-8-19 20:50
秘制回锅肉
[img]http://7gua.net/meishi/UploadFiles_2892/200511/2005112004442833.jpg[/img]
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[size=4]做法:
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1、五花肉适量(带皮不带皮的均可),煮至八分熟,晾凉待用。(煮肉的时 候,锅里放少许料酒和一块姜) (Eu
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2、洋葱半个,青椒两个切块,蒜3瓣切碎,肉切薄片。 2|'[ mi1Ynd!D9H
3、调料:李锦记豆豉香辣酱(两大勺),生抽半勺,料酒半勺,白糖一大勺,鸡精少许。(此勺均为那种一般的吃饭的不锈钢 勺)
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4、锅热后,放入李锦记豆豉香辣酱(因为里面已经有很多油了, 故不用再放其他的油了),再放入蒜一同爆香。放入肉片爆炒,同时加入其他调料。肉炒到略干的时候,放入洋葱和青椒,翻炒几下,出锅。[/size]C}8me NU"R
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[img]http://7gua.net/meishi/UploadFiles_2892/200511/2005112004441667.jpg[/img]
ttsgx 2006-8-20 16:04
看得我口水直流,刚好有材料,今晚就试试楼主的做法,期待ing……
原子蛋 2006-8-23 16:41
回锅肉俺也喜欢吃:F1G"v^9s
不过不知道能不能学会,呵呵
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做法保存,回头验证~~