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酥皮香椿

[b]酥皮香椿[/b]
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[img]http://www.cctv.com.cn/life/shenghuo/tiantian/images/c.gif[/img]
n F8_-v-L.Y!B d 主料：香椿 -b Px{z Qm
辅料：鸡蛋、面粉 8v4K;Ca(w
调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 6HRpU-gVC#^U'{$H
做法： &O
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1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； )xey,\3T8{ m
2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
Q)By w)B\&X%o 3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。 kF`$os-Q5q*O3C
特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 ~.Kp5@R1v8|u
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