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香辣肉末茄子煲 ~

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[/font][/size][/b][color=#404040]第 [b]1[/b] 幅上传的图片[/color]
]w W T;U |{#iAzg 　　肉末3两，用盐，胡椒粉，料酒，酱油，姜末，淀粉略腌
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}}#x:t5TH)?(@j [color=#404040]第 [b]2[/b] 幅上传的图片[/color]8E8U"j)Dc
　　茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干。（此举一来避免茄子氧化变色，二来阻止茄子吸油）
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[color=#404040]第 [b]3[/b] 幅上传的图片[/color]Jt)YS3C7blO"\c
　　重要材料：蒜茸香辣酱
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N5?k2ABV"od\ [color=#404040]第 [b]4[/b] 幅上传的图片[/color];EOGPPY'v"Q+Dss
　　肉末用油煸炒
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O#~Y _Xc [color=#404040]第 [b]5[/b] 幅上传的图片[/color]
(d3U5tJ it 　　捞出肉末，余油炒香辣酱
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[color=#404040]第 [b]6[/b] 幅上传的图片[/color]
5eyW}a 　　茄子入锅炒至软，加少许盐，糖
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hK)t,_1c@LIS!K [color=#404040]第 [b]7[/b] 幅上传的图片[/color]
ZugL:W5h U9g 　　砂锅里放半碗水煮开，放茄子和肉末拌匀，加盖焖3～5分钟 yK LUH8tW!x`7]
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[color=#404040]第 [b]8[/b] 幅上传的图片[/color]NC1u+K9dmh;_Zr
　　香辣滚烫的茄子煲上桌了，加点香菜更诱人食欲 a*GiV-P$p2U
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[color=#404040]第 [b]9[/b] 幅上传的图片[/color]
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[color=#404040]第 [b]10[/b] 幅上传的图片[/color]
2G3EI\4i`-@RG 　　茄子软糯，肉末鲜辣，很好吃哦

看着就好吃，学学给自己加个餐，谢谢了！