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日式咖喱牛肉

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[/b]我从前喜欢吃牛肉，现在喜欢吃牛肉，将来也仍然喜欢吃牛肉！ t"b0|kO`9Z.P6b
做了日式咖喱牛肉配薯仔，连坏人都大呼好吃哦~~还说要带饭，哈哈哈~~~很有成功感啊！ 7g\^o6U!] @q7I+d
牛肉一不小心就会老，所以要细心留意火候。 ;~gx3CD;ce
材料： .FL+p PD6G
半斤左右牛肉
N{8? L(P6G#F;Dn 一个大薯 e
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日式咖喱块 (o!u%M2uZ[a
盐、油、食粉、生粉、蒜头适量 !q^P[
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九层塔几片 7r1G}K_u/A'c `
做法： rL3g@?v4V:h1?3{6x
1、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
a^yk \]:bb 2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。
'Ik9H)p5p6r 3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） UN U$ViO
4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。