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黄金炸虾制作过程详解

黄金炸虾制作过程详解-Ac$i'F0]j#VU)y$O^}

wL(c9Dg+]4k,j      前段时间发过一帖子,今天刚好又做了这道菜，把过程拍下来，和大家一起分享哦.
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u{"KRpU5|%X 材料:
T~/d0t Yv 　　大虾,料酒,白胡椒粉,盐,面包屑,鸡蛋,淀粉3S
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先把虾洗干净'Uq l8sN'[,_
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虾要去头去皮,留住尾巴
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L4J&`\.g9\/R-c(T 从虾的背部下刀，不要切断，然后去出虾线
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VJ$Q 再用刀背把已经片好的虾剁松，这样是方便一会入味
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m(Z3U V f6}.S 片好剁好的虾就是这样的{([xNd"fz*J4a0K o
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看看近处:b:{6D4P2e1_6\-y+M
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然后用料酒、胡椒粉、盐把虾抓均匀入味，放半个小时就可以
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准备淀粉、鸡蛋液、和面包屑
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先沾淀粉，再挂一层蛋液，最后按上一层面包屑
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O,R.DCD 下锅油炸，油一定不能太热，温油下锅就可以了。W
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A`Re7|h 等虾卷起来，颜色变金黄就可以捞出来啦。不要一次全部放进去炸，一次炸几个这样炸出的效果比较好。记住，油里掉的面包屑最好用筛子捞出来，否则影响炸出的效果。
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KR*_4C'fuHz5? 装盘啦，我觉得这次的面包屑不是很好，没有买到我以前用的那种。
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a]q!x 这是上次在同学聚会做的那个，大家可以对比一下，主要还是火候的差别。'r_%IpE'SMD
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色香味全。方便实用。好。

非常的好,我来顶一下

就喜欢吃炸的东东!找个机会自己做来吃一吃~~哈~