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丝瓜猪肝汤

　　用料：
S)t,d'l;cdV3a*[ 　　1、猪肝三两。
qD(V(_ F 　　2、丝瓜一斤。
#{|6d8Tfpn 　　3、化猪八戒油一大匙。 NZ6[T8|
　　4、四川泡菜盐水（可用泡椒汁代替）半汤勺。
Dr+\{,sYL*~ 　　5、淀粉一大匙。\ ]'tN5|%u
　　6、香葱一棵。
$C0a Z,Fr?;v 　　7、料酒一大匙。
3Rm!g;T;J/[)_M 　　8、盐、味精适量。W*`5CLp;~
　　做法：
^T {5\UtA,S 　　1、丝瓜去皮洗净后切滚刀块。
sa3hkEV-@[8bB 　　2、香葱切碎。4X2T8m_/|$`$s'h
　　3、猪肝切薄片盛盘，放入料酒、盐、淀粉，拌匀后码味十分钟左右。
Sh\2Zi b k#wZR 　　4、锅中加一斤汤或水（如果用的是汤，就不需放化猪油），烧沸后下丝瓜块煮五分钟至软熟，放盐、味精，搅匀后下猪肝煮半分钟，关火。 iu"U)A6_ IJ.B5A
　　5、起锅装盆，撒上葱碎即可上桌。L3Hd$nav

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