nailiang 2008-12-20 11:43
口水直流 - 茄汁青口焗意面[3P]
[table=98%][tr][td][font=宋体]茄汁青口焗意面[/font]
[/td] [/tr] [tr] [td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/spaghatti%20with%20mussel/DSC_7159%202%20copy.jpg[/img][/align][/td] [/tr] [tr] [td][font=宋体]原料：[/font]
1[font=宋体]小把意大利面（[/font]spaghetti[font=宋体]）[/font]
1[font=宋体]磅青口（约[/font]450[font=宋体]克）[/font]
3[font=宋体]大勺橄榄油（[/font]45[font=宋体]毫升）[/font]
4[font=宋体]瓣蒜，切片[/font]
0.5[font=宋体]罐番茄沙司（[/font]tomato sauce, 7.5 [font=宋体]盎司，约[/font]210[font=宋体]克）[/font]
1[font=宋体]杯葡萄酒（[/font]250[font=宋体]毫升）[/font]
1[font=宋体]个洋葱，切碎[/font]
1[font=宋体]小把欧芹（[/font]parsley[font=宋体]），切碎[/font]
1[font=宋体]小撮现磨的黑胡椒末[/font]
1[font=宋体]小勺白糖[/font]
[font=宋体]盐适量[/font]
[font=宋体]做法：[/font]
[font=宋体]把面条按照包装上的说明，放加了一勺盐的开水里面煮[/font]12[font=宋体]分钟，捞出来，过冷水，放一旁备用。[/font]
[font=宋体]锅里放橄榄油，爆香蒜片和洋葱，然后加入除了青口以外所有的调料，大火烧开后接着炖[/font]5[font=宋体]分钟，然后倒入青口，煮至所有的青口都完全张口。[/font]
[font=宋体]加入煮好的面条，拌匀，尽量让面条都均匀的裹上酱汁。[/font]
[/td] [/tr] [tr] [td][align=center][img=400,720]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/spaghatti%20with%20mussel/speghetti%20with%20mussel%202.jpg[/img][/align] [/td] [/tr] [tr] [td][font=宋体]小凯同学说，这是他吃过最好吃的意大利面！[/font]
[/td] [/tr] [tr] [td][align=center] [img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/spaghatti%20with%20mussel/DSC_7141%202%20copy.jpg[/img]
[/align][/td][/tr][/table]
imwolf 2009-1-4 00:22
记得清代李渔有句关于面的做法的经典讲述：与其面在汤里不如汤在面里。好东东大家共享吧。谢谢楼主。
qqq222www 2009-1-4 14:01
面的做法千奇百怪，中国人面在汤里，外国人汤在面里。
zj98990 2009-1-4 23:30
自己做的话，貌似很方便的说，谢谢楼主，准备自己回家做了~
boyorboy 2009-1-5 09:56
就下面条的话，好像有点复杂，不过看上很有胃口，谢谢楼主。
lhq 2009-1-5 10:33
青口和面的组合，真是难以置信，楼主真是有创意，没吃过，但是可以想像肯定不错，不过成本有点高，在家做不划算，不过还是要谢谢楼主，让我开了眼界。
jinkin_00 2009-1-21 21:53
照片很棒的说,我喜欢的,这个其实自己就可以做的,我觉得还不难到额
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