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芥兰炒香肠

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菜谱名称  芥兰炒香肠 { _yI_3L+i8mO
所属菜系  粤菜
b1F/TP${6y 所属类型  特色粤菜   
^1G;RL+n!i 基本材料  鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。 {V[;{([a]
   
hb |/b;v!f     调味料：
-xkw;d|]0j1Y(b     花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。Sq2@1n'q
    制作过程："xNalzSy A9j
    1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；5v^;u8IG_3N
    2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；
_ML&Yh)V+z     3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。