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虾仁肉蓉酿胜瓜

平时挺喜欢吃蒜蓉蒸胜瓜（丝瓜），觉得清甜爽口，原汁原味，而且也不用蒸太久，方4{a\`Qy
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便。
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今天想起冰箱里还有大半根胜瓜，用来炒又不够量，索性用来蒸酿算了，反正也有酿凉*cTva;yi

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tcV!h'aF!v 瓜、节瓜什么的。酿胜瓜的好处就是口感要比酿凉瓜易于被人接受，时间要比酿节瓜短得
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多，10分钟OK！hXg!@d
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[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060822084178371.jpg[/img]%pSGJUf8iD$j

m7],YZN 第 1 幅 材料：胜瓜大半根、剁碎的肉蓉2两、虾仁、葱花各适量
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Z 第 2 幅 肉蓉、虾仁、葱花放一起，加入生抽1匙、糖半匙、生粉2小匙拌匀入味~&?(a;IXG4E
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[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060822084178373.jpg[/img]m0I(S8N8[3}"D
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第 3 幅 胜瓜去硬皮洗净拭干，剖切挖瓤后再切段1gP5mgq[
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P4Y`2~nHGE\ 第 4 幅 胜瓜内涂少许生粉，把馅料酿在其中
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FqUS:ugJ
&jNR ?2MDa:GV r 第 5 幅 大火蒸10分钟取出泌出汁液，浇熟油和芡汁【芡汁：用泌出的汁加入适量的生抽、糖、生粉水烧开即可】/bs XM7I,Iq2WO o
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第 6 幅 虾仁肉蓉酿胜瓜

很好的一道菜。清淡的丝瓜加上肉馅一定很好吃，谢谢楼主的分享！