一世情缘 2006-8-26 14:03
口味鳝片
[font=黑体]口味鳝片(图)[/font]
3E\!A+@ CK|
[color=#ffffff]http://food.goodmood.com.cn/[/color][color=#ffffff] 日期：2006-8-25 8:32:27 来源：新浪美食[/color]3m&g$W w[ h K[
Y-v
O:wXfs*^
菜系：广东菜
x6YGP t(H
原料：大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克。 (h4R\T2h,E.?/@
制作过程： 8u W3mMY
1. 黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。
/Ow/Q ~AVr;[W'z
2. 烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。 &R m Kk'| Sp?J S
3. 待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。
3nQ F&}Z
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2006-08-23/U114P52T40D22210F1289DT20060823124350.jpg[/img]
在线客服(1)