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黄金山药条

[b]黄金山药条的做法[/b]
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c [b]山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；[/b]具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳[url=http://www.meishij.net/yaoshanshiliao/gongnengxing/mingmu/][color=#0a5d0a]明目[/color][/url]、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的[url=http://www.meishij.net/yaoshanshiliao/gongnengxing/jianfei/][color=#0a5d0a]减肥[/color][/url]健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止[url=http://www.meishij.net/yaoshanshiliao/jibingtiaoli/dongmaiyinghua/][color=#0a5d0a]动脉硬化[/color][/url]。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。3`w2a O]W%XL
[b]咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经；[/b]有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。鸭蛋含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，有强壮身体的作用；并且鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防[url=http://www.meishij.net/yaoshanshiliao/jibingtiaoli/pinxue/][color=#0a5d0a]贫血[/color][/url]；同时是补充B族维生素的理想食品之一；中医认为，鸭蛋有大补虚劳滋阴养血、润肺美肤的功效。  
G\w]_!VR|$g [b]食谱用料：[/b]
ieZ?|:aB1z 山药，咸蛋黄
]@qK(PX:V [b]调料：[/b]m8eF.xL5]&N
盐、糖
{,?;["ZYL'b [b]制作方法：[/b]
w'|Y U(hT)A0|7O^1o 1、烧一锅开水，先将山药煮一下，然后去皮，手就不痒了 ^Y)~w$Rp O
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/rf:qY"QM 2、买现成的咸蛋黄)p._7n2^AV+k9T+_8u
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3、山药切成条，倒入油锅中炸至金黄色，捞出
k"P+S ]M@s9C1q6B [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081229/da6cab0d0be850f6e138057e0aa60fe2.jpg[/img]!}4DV6\:IE
4、鸭蛋蒸熟后，取黄，用刀碾成末E*v/U6zLb*}~"x
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u^ H}n7b:p(U 5、锅中倒一点点油，先炒蛋黄，再把山药下锅
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j"xemai`1@ 6、加盐、糖，翻炒至蛋黄裹在山药上;a9l8Hlk9E#k;NN*r
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*H!H"r(?2]5\ 7、炒匀后就可以出锅了 y qk)A;xYT
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不错看样肯定很好吃，不过山药最经典的菜应该是 拔丝山药 呵呵。还有山药能够壮阳大家一定多吃点。

这个菜好，但上火呵呵秋冬吃了补身子，我记得山药我妈要过来熬汤，味道也不错得

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不错~~很好,这样的菜能上席.....肯定不贵吧

不错的搭配，原来山药还可以这样吃，我从来都没想过，楼主真是太有创意了，我要马上学会，过年可以露一手，谢谢楼主。

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我最喜欢了,那个口感很陶醉的,嘿嘿,我要学习起来