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澳大利亚羊排

[img]http://www.eat4.com/upimg/090106/4_094401.jpg[/img]
D|ZO jUOf5G(o2? [size=4]     主料5T8W|ft9K$bN!q
    羊排1公斤，胡萝卜、甜豆和土豆适量。
I"\n?1[(L c     配料A
}Gc"v w4Q     香梨50g、青葱30g、甜椒30g、红尖椒20g、香茅10g、姜20g、蒜头10g、香菜30g.
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]p     配料B
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a     生抽200ml、蚝油50ml、鱼露20 ml.)U1dpTjWSz
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    烹制工艺w+E:Jk }'llh;Zf
    1、把配料A放入搅拌机打碎，或用刀切碎捣烂，再加入材料B搅匀成酱汁。
\Z"W!N0f%y0h     2、将酱汁均匀涂抹在切好的羊排上，盖上保鲜膜放进冰箱腌约30分钟。]9S9]({7n?
    3、小火将煎锅加热后，倒入适量的调和油，依各人口味控制煎的时间。
9\*Zp'v3B)qqqK     4、把锅洗净烧热，用牛油将蔬菜炒熟备用。;l:z)cbEef
    5、制作土豆蓉：把土豆切粒煮熟后，加入忌廉或奶调煮，再加入盐和胡椒调味。(@)Z0jfr/G#oX,E
    6、装盘：把土豆蓉置底，铺上蔬菜，最后放上煎好的羊排即可。[/size]