guil 2009-1-12 06:05
冻豆腐金针汤
[color=#6600cc][b][img]http://img2.ylmf.net/bbs/Day_090105/98_1163790_f97f13a7868045b.jpg[/img][size=4]
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[/color][b][color=#6600cc][size=4]原料:
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冻豆腐1块,泡好的黄花50克,榨菜丝15克,金针菇80克 .fUO ]
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辅料: n+fyh!D[,m$N_
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肉清汤、盐、胡椒粉各适量,香菜30克 :_
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做法:
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1.冻豆腐解冻,用清水洗净,沥干水分,切小块;黄花及金针菇去蒂,分别洗净、沥干,金针菇对切两半;榨菜洗净;香菜洗净、切小段。 $?$Y4@+`k
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2.锅置火上,倒入肉清汤烧开,加冻豆腐块煮至入味,依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟,盛入碗中,撒上香菜段和胡椒粉即可。
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Tips:
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冻豆腐可在家自己制作,做法为将传统豆腐洗净、吸干水分,放入冰箱冷冻室冷冻一夜,第二天即成冻豆腐。 ojM
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xhmn2005 2009-1-12 11:53
看着倒是不错的汤,不知道味道怎么样?是不是很利口呀