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鲜嫩美味的丝瓜炒花蛤

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鲜嫩美味的丝瓜炒花蛤
9_P1I%Oe6RW+Op+i 　[b]　　烹饪时间：10分钟[/b]c:~d2s)z{
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　　[b]特色[/b]：
$iW%?)T u7Ka @4V 　　丝瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中，两种不同的滋味不停地在烈火中翻滚着。渐渐的，丝瓜变得更加娇嫩，花蛤也随即绽开了笑脸。p&R4J5mD6hG!t
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　　[b]用料[/b]："K5Ac#^K;T T.^ y
　　丝瓜2根，花蛤500g，大葱1段，绍酒1汤匙(15ml)，盐1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)[ \4{DT0O i
[b]　　做法：[/b]u.A2_:U*@v'k3Vy*E#N"Z
　　1.花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。
'^+WUuQC2f 　　2.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味，随后放入花蛤，淋入绍酒，翻炒片刻。
/C/m!D'\tIz 　　3.将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟。'yE%Ri%W6u1g
　　4.最后在临出锅前，调入盐拌炒均匀即可。:]2bE1C+hJu2N[
　　花蛤：
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jy8W 　　贝壳类海产品，又称花蚶，学名菲律宾蛤仔，外壳花纹丰富美观，生活于近岸潮间带的泥沙地中。
(E H5X@%Y9FP\%bE [b]　　小贴士：[/b]/@[ko
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　　烹调时盐要尽量最后放，否则丝瓜会变黑，影响美观。
3~3^N;HOJ2l&y 　　热量标注：6?o`B{+C3A*A4A
　　此菜热量为281千卡/人。