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甜蜜的香酥薯片

红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
Y(^mI*[T9m z 【调味料】 ZlY@`~!Q
花生油、红糖20克、白糖适量。
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Om9Es9h;_H 【做法】
&VvzQd(J 图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
&bk&O)p8IoC%{B 图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
mch[9S#[)y*s 图3：红薯去皮切薄片。l*g,w1W,}L7a/x
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
t1r dIKsg-nd 图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
t.TYpzf3h0LQ(gI0| 图6：捞出沥油装在小碗中待用。"t dtR)Z:InDI'N
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图7：锅留少油入红糖至溶化。$G+}7W(d U FKk(Q)t%z
图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。u$C9_x+nF_)v
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。3Y+Q-Y0E9f0t
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【经验与感怀】;l)Qw,f,kug
选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！  
;X0[9CzM1a+c'|R 红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。  o!zu)@'[ tH
红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。 B c#w)`*}g
红糖和白糖的量可以根据自己的[url=http://www.meishij.net/kouwei.html][color=#0a5d0a]口味[/color][/url]适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。  
3\"FN0\H'HK9b:{ 非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！  
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看起来不错  就是感觉火大了一些 有点糊的感觉  是油炸的话  出来的东西 应该是金黄色才好看