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查看完整版本: 凶鳄

stczh 2006-8-31 12:20

凶鳄

[b]凶鳄,惊现广州 B'V4ZW4X
[/b]YZ]Y8F;dz
[color=#404040]鳄鱼全身都是宝, 基本上什么都可以吃, 我个人最喜欢的是鳄鱼掌、鳄鱼杂、鳄鱼血炒饭! 具体的做法, 一一道来:
cFexi7t_9{7@,G 青曼百灵菇扣鳄鱼掌
5W$G0M/R*M 泰国原产的百灵菇铺底,鳄鱼掌切片,再淋上特制的泰国香露,保证原汁原味,特别是脚趾部分,酥烂鲜香,注意每个脚掌只有5个脚趾。
$[,_ W!vC'K"gx.W)C;@ 天麻核桃炖鳄鱼头1v'V1gSg5xR l)_
汤清且浓,味鲜亦香Zcc7|] {9E
泰国鱼露鳄鱼尾eG.H!{9lrRj6l
也许因为尾巴的部分软骨比较多(富含胶质),嚼起来特有劲头
JybvP8?G0~!\ 鲜沙姜浸鳄鱼杂
IT3Hf G9WF 汤底沙姜味浓郁,鳄鱼杂入口爽脆,一级棒,而且这个菜式要提前预订,因为一条鳄鱼的肝、肚、肠只能做两份。0{ o9rM.?2H
山竹叶蒸鳄鱼腩"O0xj-L5@(I1q _W l$W&X
选取鳄鱼最爽滑的腩肉部分,口感丰润。
4Fm!YDaJj 泰国虾酱啫鳄鱼肉1~(Lt D.n!o WwO l
粤式的传统做法,没想到用来啫鳄鱼肉,也如此惹味。q$K{ @)utb3x
健康炒鳄鱼柳 f1L4v1d{2yt,k VGd
最多人点的一道菜,也许就冲着健康二字,何谓健康?香芹,云耳炒鳄鱼肉。
p0Mne}.k hCPG 鳄鱼血炒饭`7h,bco,E&DE9c
泰国香米与新鲜放的鳄鱼血捞匀后,加入红枣、青菜心,别有一番滋味。
uS-U ~1MN3~N#yi 生菜梗捞起鳄鱼片2{3Y6g bD z.T
口感清爽。
-I4_*[nj"qCU[E W 泰北泡鳄鱼脊t"c,{2In}"Z-@$f,x'Q
酸酸甜甜,由于放了酸姜的缘故,味道很像酸辣粉。[/color]
.R ?/z,W|B;@0mo [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060813/20060813000626905_1.jpg[/img]
JY+m(G"{ HW/E   ,}#Lt;B'A2d{}0O
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格格妈妈 2006-8-31 20:26

老大,快一个世纪了,还没看到完整的图片啊。果然凶

格格妈妈 2006-8-31 20:30

看到了,看到了,这,这,这,这能吃吗???会被咬掉脚趾头的。y]CD-T p |
害怕了!!!

orcliuma 2006-9-1 17:37

鳄鱼没吃过~看图片~感觉味道应该很爽~!
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