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浓郁营养 制作美味百菇汤

[img]http://img04.21cn.com/2006/07/04/5840451.jpg[/img]
8Z@U#p,V _:Mm 原料： *YH5G6HHV

{6b e-u a\ [x 　　巴西蘑菇适量、竹荪适量、金针菇适量、洋菇适量、新鲜香菇适量、杏鲍菇适量、芥菜心1片、素高汤600毫升 :E2XTI,tz

0`$lrkV.j(EXX;r 　　辅料： 5O/WB6dl$RZ

\:P?&o9l7xOAy7X 　　盐小半匙、素高汤粉1大匙、胡椒粉少许、香油少许 ~.m BZX#\B

'UY:JS;a9W"G 　　做法：
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b0`W;RC"L?Lk6A _Q 　　1. 巴西蘑菇、竹荪分别泡水至涨开后，竹荪切除蒂头，并分切小段。
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　　2. 杏鲍菇洗净，切片，再与洗净的金针菇、洋菇、新鲜香菇一同放入加有少许盐的凉水里汆烫一下，捞出沥干待用。 O,D.h5s@pQ
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　　3. 把素高汤烧开，放入所有煮约4分钟，最后加入拌匀即可盛出食用。 -PHeU$}
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　　Tips： KqQ#cD.p

3X/Kw|K'w1r wy'O 　　凡是菌类，都有菌腥味及黏液，须先用滚水汆烫过再使用。