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羊排萝卜汤

材料：
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     羊排、白萝卜+k.Yq/Rm'Yh
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调料：
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:g+T*RF |}"m      盐、味精、生姜、桂皮、花椒、豆蔻、小茴香

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作法：}"D l2I0R2MR

[ j'LAq ]n9W5z 1、将羊排洗净沥干血水，将生姜拍扁、花椒、八角、小茴香、豆蔻、桂皮洗净后放入调料包或纱布里封好c*XK8E
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2、锅内装入大量冷水，放入羊排和调料包开大火煮开，用勺漏去血沫[美食中国]:l\!B3C;Q@uGed3e
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3、捞出血沫后用中火约一小时，然后倒入切成半圆的白萝卜煮10分钟，调入盐、味精即可。:i1v;g7DoC,T
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K~)^Gx$C Y 贴心建议：
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]X&Lv1h.z+uN!}+j 1、调料包起来煮，喝汤的时候就不会黏附在肉骨上
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,A+]}L.q,wr 2、用冷水煮排骨，可以防止肉紧缩，口感比较好,e%F#OU"e["s9\:u

[([:e9L;a[ XVP 3、口味较大的人可以将辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、味精调匀做蘸料，蘸着羊排吃，非常香！只是我病还没好，不能吃就没做。W:{FMjoo,|!i-yZ

/U5k#d']L4W)T1y [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071108103104930.jpg[/img]