123456boy 2009-1-22 18:51
青衣白菜
[color=Blue][font=黑体][size=4]青衣白菜
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一道造型上讨巧的菜。年夜饭在我们心目中的重要,使得我们也要隆重地去重视每一道菜。饭桌上,出自新媳妇手中的菜,多少要有些与众不同,才能显示出新媳妇的贤惠,也容易在全家人面前讨个好口碑。用了白菜做主料,讨“百财”的谐音,新的一年,大家都发财哈:)
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【青衣白菜】6X8K3DpBs
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烹饪时间:30分钟;
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难度:中等;
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建议:按每个人一个的份量准备就足以了。
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原料:1V+M(i
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白菜叶5片、鸡胸肉1块、胡萝卜半根、金针菇1小把、香葱叶5根。
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调料:
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胡椒粉、盐、糖、葱、姜。
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做法:?J:E*?'B)k{-}X
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1、鸡胸肉用搅拌机打成肉馅,加葱姜胡椒粉调味,搅拌均匀;!hb`Okl
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2、先将白菜叶洗净,留叶子部分;烧开水后关火,将白菜叶放入焖五分钟,然后捞出放在凉水里备用;1`9I3a+osMriY"v
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3、胡萝卜切丝,金针菇切成比胡萝卜丝略长一点;7RI0g:{?
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4、取一片菜叶,把肉馅放在中间,然后把胡萝卜丝和金针菇插在肉馅上;XZ3H
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5、像包包子一样把叶子收拢,然后用香葱叶系紧;
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6、包好后,入蒸锅蒸8分钟。6O,B+a*f2y4d@Z!F5o0x
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嘱咐几句:
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1、肉馅中加些五花肉口味会更好;h0g)Dc2K|J(s5v&G0N
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2、金针菇不要留的太长,否则包起来影响美观;
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jyun2001 2009-1-22 21:35
造型很不错。蒸了以后,白菜吸收了肉汁的鲜美,味道更好。
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应该属于北方菜吧,好像不少很困难,有机会可以自己做做。
jinkin_00 2009-1-22 23:21
这个好像很有趣的,不过我觉得是不是照片颜色的问题,我喜欢更艳丽点点,哈哈
幸运星 2009-1-23 16:46
这个菜应该清淡可口,
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色型味香具佳节日好菜品。
羽翼在天 2009-1-23 20:20
这个很好看也很可爱,吃起来应该也不会差吧,我来做一次试试。
hina59 2009-1-24 11:23
好造型,好意头,白菜=百财,不错的菜,适合过年吃。
xhmn2005 2009-1-24 21:09
过年吃这个不错,就是好像有些麻烦一点。要是在简单一些就更好了
Sophie 2009-2-6 01:49
看着就有食欲了,而且貌似不难,过两天自己试一下!营养应该也是不错滴~~~~
wyq456789 2009-2-6 22:11
好吗、看着不错,味道应该也不错。在做呢
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