查看完整版本: 过年时常吃的一道冷菜——剁椒皮蛋

过年时常吃的一道冷菜——剁椒皮蛋

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012109280937.jpg[/img]
7D;m Y,cQ;[
r$|8R_%T [size=4][color=Navy]原料：U\fj%@)V
皮蛋四个，九毛一个。剁椒，才买的剁椒，4.5块一瓶。细线一小段，我平时用来补东西的线，不过用的很少了。[/color][/size]
,oFNVQ:Rwv2N :X^D6g,]p)I
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012109281771.jpg[/img]$X+s7e.Yt

qP\1tM.[ W } |_ [size=4][color=Navy]做法：#I0tl(Z,w6]D8L8M
步骤1、皮蛋去外壳，然后洗一下。[/color][/size]W5Q0K.u/{%~7am*H#v

8['_1b!K2n1I [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012109282721.jpg[/img]{F.pbY9B V%s]v

l;EeEe'U [size=4][color=Navy]步骤2、皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了。[/color][/size]

?1bz b_^
y
mt4aWRc [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012109283953.jpg[/img]
W;bc!fH3d%q/V|Q

ne:k5EG [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012109284517.jpg[/img](Nq{-q {d|
Wy3j8H&^f.KGc
[size=4][color=Navy]步骤4、碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。[/color][/size]
#E,u[3M'X"o8O[ hR Wc4vxSo
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012109285774.jpg[/img]
IeM_ f$H }~
,KnP*j
ek [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012109290223.jpg[/img][~2^;[8C#MD

[ tB
s"V/r#E2w [size=4][color=Navy]步骤5、倒在皮蛋上就行了。[/color][/size]
'F jm5l"y`%v &c ` w!wH
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012109291235.jpg[/img]
t$m1UVy +_|t'WR8lD9Ci
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012109291994.jpg[/img]

恩，这道菜比较好，又实惠又好看，加上我喜欢吃点辣的，合适我的一道凉菜。

看着比较清淡，应该比较适合过年吃#P%[#l7e(U}L
感谢

皮蛋虽然很好吃，但它的寒性很大，脾胃虚弱的人一定要少吃啊。

这是一道节日期间下酒的好菜，看到图片都开始流口水了。

皮蛋是我的最爱，这道菜对于我来说是极品啊。

皮蛋加剁椒的吃法还真的从来没吃过，很新奇
.P.N;~5}ic6w 有机会试下

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这样做出来皮蛋的一定很好吃啊，我要试试做做呵呵

我家过年，年年吃皮蛋，真是道下酒的好菜呀。

颜色看起来不错，不知道味道如何？偶回家去做了！

恩，我最喜欢吃了，到饭店吃饭一定要点这道菜，呵呵

非常鲜咸爽口而且制作简单的剁椒皮蛋哦，一般皮蛋都是放酱油而大大的皮蛋是放醋很有新意哦，俺肯定得试试，非常感谢大大的冷盆。

样子很好看,味道也好吃吧,再淋点香油会更好.

我最喜欢吃皮蛋了，但是我觉得好像加生辣椒好吃些吧！

我最喜欢吃皮蛋了，不过我觉得好像加生辣椒好吃些吧！

学习了一种新的吃法，我们这里不放剁椒，只放姜末。

我觉得把红辣椒换成青辣椒是不是会更好些呢？

皮蛋的味道是很不错地.......再加上辣子..恩口水都快流出来咯...

不错啊,这个简单 而且口味香香也应该很不错啊,再加点香料什么的就很好了