botong00 2006-9-1 22:31
松子鱼米
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色香味： 鱼肉鲜嫩，松子酥香。
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主料： 桂鱼、松子、柿子椒、红泡椒
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辅料：，高汤、盐、料酒、蛋清、淀粉、味精、胡椒粉、油、糖、姜末
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制作： ]\#`'M+]7Vv!m
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1)鱼肉切成绿豆大小的鱼米，松子用温油炸熟；;}.z mc
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2)锅上火放油，待油温下入鱼米滑开；
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3)原锅上火，注入花生油，放姜末煸炒后放鱼米与松子炒均，调味芡汁，熟透装盘即成。
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