查看完整版本: 芋头排骨煲

芋头排骨煲

[img]http://www.eat4.com/upimg/allimg/20060904/1738450.jpg[/img]nK'd!E9X\)e;oO
  材料：3~2wrjF:\xtw
　　小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣
jhl[h'q`]0PMq*N 　　调味料：
N'l5A6U%i{7o p} 　　1、酒1大匙、酱油1/2大匙j#}XP:L;h8I/Di S
　　2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许^d6Sm,u W[%o
　　制作方法：
0j7?[5]6d4M_ 　　1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。
&vORB(A*]n F 　　2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。;Q,kKB"c
　　3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。
@*r8B6D-Vu 　　4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。