hansebin 2006-9-6 10:44
香煎法式鹅肝
[color=red]香煎法式鹅肝[/color] T|!n7X jK2F\:G
[img]http://photo7.yupoo.com/20060725/134408_1723231380.jpg[/img]
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[color=green]原料：鹅肝８０克调料：黑胡椒汁１０克，黄油２克
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做法：１．先将鹅肝切成厚片，用牛奶浸泡５小时后备用。
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２．鹅肝片拍上干面粉，在不粘锅里用黄油煎成两面金黄色。
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３．最后将黑胡椒汁浇到鹅肝上即可。
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点评：鹅肝一直是法式大餐中的精致食材，这道菜西菜中做，做法简单，美味可口[/color][size=3] [/size]
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