查看完整版本: 八宝鱼头汤

八宝鱼头汤

[img]http://life.yz.sx.cn/food/UploadFiles_2222/200603/20060314114755402.jpg[/img]3C
^i"pE2a]8iu

j(_*oR9v-wJs{    
X,g^U[5`3h 主料：鱼头z,]8rb?l6WJ
辅料：五花肉、葱、姜、火腿、肚尖、水发海参、白木耳、河虾、小鱼元、笋片、竹笋。  
I{.F2db'DJN9uy 调料：白酒、高汤、盐、味精、胡椒粉、葱姜蒜粉  
,T/E U N)jK.t 　　
fg cdr&`} 操作：1、鱼头洗净改刀处理待用；  (l]4od&bC O:Y
　　   2、锅入油，烧至四五成热，姜葱煸香，再放入五花肉；  
Z"Q;Y] h7|e#cl 　　   3、再放入鱼头，加入白酒，后加入高汤，烧二十分钟后，放盐、味精、胡椒粉等调味料及剩下八种  辅料，煮熟即可起锅。