hityi 2009-2-24 16:56
芝麻酱蒜蓉紫芦笋
料:`
M)LmZ%td_6b|l
K.u
zCZ&^_
紫色芦笋10根(绿色的当然也可以)芝麻酱1小勺蒜蓉适量 盐适量(可选)U.I*y$Ym%nf.w
'q[_]B [j.Dd'I
做法:
*Z2kIuT/q
#w xXiV!B&bke6v
1、把芦笋洗净去掉老根后切成斜段;
(G_7\zU(r{0l
g;C N
]6h Kl1R+J
2、锅里放芝麻酱,中火加热,放入一半备好的蒜蓉炒香;
C`.F7]0Wh
d7r,tgp
3、放入芦笋,中小火炒到芦笋断生就可以了。出锅前放盐。
5W fA8mui'j9a
K
f5^n@8GS
心得:如果芝麻酱有咸味的话,随后可以不加盐了。芝麻酱不能是特别干的那种,如果比较干稠,可以加一点点油。