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素牛肉茄子煲

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材料：:t7P.I2L BD)}(u(`2S
茄子3條；青、紅燈籠椒各半個；金菇1包；素免治牛肉適量（＊素免治牛肉於各素食食材店有售）"]di7IZ/t
調味料：
9W/|Y0r{:` 鹽 1/4茶匙；糖1茶匙；素沙茶醬1湯匙；麻油少許#I{P.H|x4n
芡汁：
G+]^$l jU;K2| 栗粉1茶匙+水1湯匙，先行拌勻備用+`}k,FE2pp
作法：
P`&|p+J2zZ 1.茄子切粗條、青椒及紅椒切粒，金菇切段。
] ^npCK'Tn 2.燒熱油2湯匙，放入茄子爆香後，加入沙茶醬及素免治牛肉炒數下，再加入調味料、青椒、紅椒及金菇炒數下，然後把所有餸菜倒入煲中。
'Y INn0[.gI[.n `9m3K 3.淋上芡汁，原煲上爐再煲半分鐘，最後淋上麻油即成。

看起来好有食欲！！肯定好吃啊！颜色搭配的也好！

沙茶酱味道很好我喜欢颜色也漂亮我一定做做试试谢谢