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泰妃椰奶葡挞

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材料：（24个）1zlMT\;w

G0q+YU3mw-m!c%w A．挞皮材料：
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低筋面粉270克、高筋面粉30克、酥油45克、片状麦琪琳（包入用，就是植物黄油）250 n7@Pn9j_
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克、水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）
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B．挞水材料：
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q+p:Z,^'f 动物性鲜奶油100克（即淡忌廉）、浓椰浆100克、牛奶165ml、吉士粉2大匙、糖7大匙、蛋
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黄4个、炼乳2大匙、细椰丝适量
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^!N:Q_&S C5U 烤焙：&dFqi2S$th

g#Q9Fz Og 烤箱预热200度，放中层烤约18～20分钟
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注释：
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l Og]]6c)C 此分量较大，酥皮用不完可以用保鲜模包好放冰箱速冻保存，用时可稍解冻再放挞
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水就可以烤新鲜的葡挞了。6\iD&T'vo:n
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做法：
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高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调KM6e8Mk*Xv

P"q'M+z9o'Rm+w 节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
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具体制作见图示：
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-y^2|%P["g 　　葡挞魅力没法挡！——泰妃椰奶葡挞
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　　多层次金黄酥脆的挞皮
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　　香酥嫩滑、椰香浓郁，难怪嘴叼的泰妃也对它如此钟情！
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