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水晶蛋挞

传统的酥皮蛋挞甘香酥脆，但吃多了难免会有点油腻和上火，而且一定要用烤箱制作。在这炎炎夏日里，
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b M;Qlim_i0|p$S/Ap 做款水晶蛋挞，晶莹剔透入口既有蛋挞的蛋香，又有新鲜的爽脆口感，特别适合热天品尝。做法非常简#|t9b1b.P#C*Qn[

7\;O7TR1|%?isNoD 单又无需烤箱，有兴趣就赶紧试试吧！4D5`RkiRfSy0u

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2TXpX\R 注释：生粉最好用木薯生粉，口感更Q；热水要刚烧开的热水，这样才能把澄粉烫熟便于操作。hX1q }"^3ev,R-d
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材料：（约8个）
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Q0LV\o:[9fP 挞皮：澄粉60克、生粉25克、糖1大匙、色拉油1大匙、热水85ML*i(T7}0YooF!`
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1Xm#bt8Ek)i)h 挞水：鸡蛋1只、热水80ML、糖2大匙
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z}2R"E"QbG 幅 不用烤箱做蛋挞：水晶蛋挞 5lj!rbmM.D!^
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