想入非非 2006-9-13 18:19
燕麦鱼块
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400克 鱼柳(鳕鱼或鲈鱼)
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200克 燕麦
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1小勺 柠檬汁
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1个 鸡蛋 zZ?
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50克 面粉 /z`U8X6Or6n+O5w
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1/2小勺 盐
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20克 蛋黄酱
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1. 把鱼柳切半,用柠檬汁和盐腌制入味。把鸡蛋打散备用。
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2. 把鱼块拍上面粉,然后沾鸡蛋液,最后沾满燕麦片。
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3. 入油锅里炸至金黄酥脆。
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4. 放到厨房纸巾上泌去多余的油,然后排盘,用柠檬片和欧芹装饰,配上蛋黄酱食用。
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