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橙汁淋鱼

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]'X@"n'M_5j 250克 鱼柳
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n|] F wC8w(|1N 100毫升 橙汁
aP/~4Q-[S 30克 玉米淀粉 q
zW's'_%Xa
2克 Salt s3m_]&f
20克 蛋液 !_1?Z @2C M1U"UO
25克湿淀粉

~![7I,^f!?2^u 适量植物油 lFO@l E0UB(?
1. 将鱼肉改切成小块，放入碗内，加盐腌上25分钟
,`-i+S6q"@1f/f 2. 把鸡蛋与湿淀粉放在碗里，搅拌均匀将鱼块放入蘸上一层，而后再蘸上一薄层玉米淀粉。
!t0u V{%v4a 3. 倒入植物油，旺火烧热，将鱼块轻轻逐一放入，炸至金黄色，熟后捞出放到吸油纸上，然后排放好在盘内。 [9Cb6X{+Q
4. 锅内留点底油，加入橙果汁炒匀，用调稀湿淀粉勾薄芡，后加一点点刚才炸鱼的油，勺起淋上排好的鱼上即成。
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