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虾米炒黄瓜

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·图　　片：%L!t&l3H
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!Gm(FT1y ·配　　料:DI_ hJ

`3J&Y-B*Dn"r 主料： 黄瓜六两、虾米五钱 )@ c/nM.O'y~!QU,HA

3@&k$RamP;C 辅料：葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱4oB%l9N@5z$xS`
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9E&r2B5YIF 操　　作:
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b8Y#?,U"Db9N 1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；  2o)|XBVojB @

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Nk/UMs 2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块；
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3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。[/size]