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botong00 2006-9-14 22:48

仙草鸡

[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_3/images/pic4657.jpg[/img]:zuI\#D

_ x0vs5G(C)vX 配  料: 土鸡 1只
a$CZy0_M0z`6{8v 仙草干 2两(75公克)
n-b.w.MY_ 红枣 6粒
8B,qh;m#rM+{u,Q 枸杞 1大匙
/\1MG'X9M*[uk2j"G 盐 1小匙
vhQp1\ Ay0m3by O

Z5[cE'k9Dm 操  作: (1)将土鸡洗净、去除内脏,放入陶盅里。红枣洗净,用刀子在每一粒红枣边缘稍微切开,也放入陶盅里。 2| _k9Zfy+Gr
e|eG5S NN
(2)仙草洗净,放入锅子里,加入跟仙草同高的水量,煮约30钟,仙草的味道都释放出来后,把仙草渣滤掉,留下仙草汁备用。
2D;T h#A+z6l8TLCc
nhL'mPI-CU (3)将仙草汁、枸杞也放入陶盅里,一起炖煮约1~2个小时,等鸡肉完全熟透并入味,最后再加入调味料即可上桌食用。

hansebin 2006-9-14 23:40

谢谢楼主分享,只是觉得煲太久有点浪费了煤气^_^
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