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猪肝炒韭菜

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2c1x']n)B$f#d 配　　料: 猪肝150 克，鲜韭菜100 克，青蒜苗20 克，菜油60 克，料酒6 克，味
{n0b:oRUp 精1 克，酱油10 克，细盐1 克，湿淀粉12 克 3L7K/y*I.[;uf4J

5ci$kp9_t)YI 特　　色： 特点：细嫩清香。8M%k*hgF7u
功效：温肾止尿。
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]h["\+iN 操　　作: 1.将猪肝洗净，切成柳叶片，加料酒2 克，再加细盐、于湿淀粉拌匀；
}-thHs X6z1{ v,F0C/E 韭菜、蒜苗洗净，切成3 厘米长的段：用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许对成滋汁。
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2.将炒锅洗净，置旺火上，下菜油烧至七成热，放猪肝片，迅速炒散发 L%S]1x't kxL2X
白时，加入韭菜、蒜苗炒匀，烹人滋汁簸转入盘即成.8{;|s { r0I!x-S@,Q z
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