查看完整版本: 桂花云雾茶骨

桂花云雾茶骨

[img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e902000c0e[/img]*??g"KMl
Avgl$T.XA7c
材料：
F"]9nV.c x
U&FaY %GV(C {i6yjbe
猪排骨、庐山云雾茶、糖桂花、蜂蜜、料酒、水淀粉、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精。
g#yyo&} *y:`&g$] g/Dm
做法：
kJV5Q
GPo{T
#d*O?#}:x3[| 1. 将切成条状的排骨用生抽,料酒和白胡椒粉腌制至少30分钟。 la/B4mZ
|eY4[Fq,J2~}I#A8LG
2. 这个时候用一杯开水泡庐山云雾茶。 3]d+Un_ y

ek`Zk0`od!Nx S 3. 将腌制好的排骨在油锅里炸至金黄后捞出备用。
bo~Y[
M/RX*k

:X,G9w.W;cU3s 4. 洗净锅，注入泡出味道的茶水，加两匙糖桂花、盐、鸡精，两匙蜂蜜和一匙老抽调味调色，不停搅拌，待煮沸后加入适量水淀粉，等汤汁变稠的时候把排骨倒进去翻炒，均匀的裹上桂花云雾茶汁，装盘即可。
2V/GDo UKO0E%e Y~
znr ~(R&P 特色： "k `bA%KT-q
"[DS!O F:G
清香扑鼻，茶骨酥而不烂，云雾茶和桂花调出的别样风味，使得这款排骨独具口感和风格。 7VB/W"K@+S$Dm$M]c
{F s B W7k
注释： yFMS ]'FL

"qT'vtx4i"g#G 1.桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道疾液的排出，具有化痰止咳平喘的作用。
/F2bb q%Lk t .J ?B~4Z
q)a O
2.桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛，散血消瘀，并促进肠道秽浊物质的排泄，下肠风痢血。 7~j^z4mL
*W1F't"RGd
3.桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。 O-E$m8x1C

fh,L[Ou+~ [img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e902000c0d[/img]