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香煎鸡腿饭

[color=#cc3333]简单的香煎鸡腿饭了。[/color]w|4jg?2WiS4O

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T,k|7QX [color=#cc3333][size=3]   原料：鸡腿肉两个（脱骨）、油菜少许、酱油、米酒、白酒、糖、盐、鸡精、蜂蜜、水淀粉
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@+pT&n~M    做法：把鸡腿肉用调料腌一会儿，油菜用热水焯一下备用。[/size][/color]
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     平锅放油，加热后放入腌好的鸡腿肉，用中火煎好以后翻面，加入米酒，稍加点水，转小火焖五分钟，加入酱油、白糖、蜂蜜、鸡精，水淀粉中火收一下汤汁即可。[/size][/color]6w~3t
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HA(E5S1Wp*c#k4m g [img]http://album.sina.com.cn/pic/497c0b5402000b0l[/img]

鸡腿煎过火了，可能是淹制时蜜糖过多的问题。
sg+]J,Fv%R V+E:b 蜜糖淹制的东西再煎很容易焦的～只能多加油去煎才能解决