查看完整版本: 教你做香煎鱼柳四季豆

教你做香煎鱼柳四季豆

香煎鱼柳四季豆4U+y0A` EaIJf
　　配料： z9p2_GZ.Qi Wa
    　　鱼柳400g，四季豆100g，黄瓜半根，杭椒5个，小红萝卜6个，荷兰芹碎末2大匙，橄榄油3大匙，白葡萄酒醋1大匙，水1小匙，盐、胡椒适量
0PPLa/iTbn$g     　　制作方法：
*T)d:yU6N%|/y'o     　　1.将鱼柳切成3cm左右的宽条，用纸巾吸干水撒上适量盐、胡椒；
qhf}8l:?8b)A     　　2.黄瓜切成短条，杭椒切去蒂部，竖切成两半，去籽后再切成两半，小红萝卜切成薄片；Qo&l/r6VZ:D0p:cl
    　　3.四季豆撕去老筋，入沸水中烫熟，捞出，杭椒入水烫一下捞出；*H2`Y"yf"Yo
    　　4.锅中放入橄榄油，放入切好的鱼块煎熟；
q w,M4Z*VD5hd)C     　　5.盘中铺放上黄瓜、四季豆、萝卜片、杭椒，再放上煎熟的鱼块；
[pN&qe}S
u]     　　6.煎鱼后的锅中加入葡萄酒醋（或白醋）、水、少量盐、荷兰芹碎末，稍煮，浇在盘中即可。

不用橄榄油用调和油行吗?橄榄油好贵的。呵呵。